- Türkiye Lezzet Rotaları / Irfan Yazıcıoğlu - Ümit Sormaz - Cihan Canbolat

Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar

0.0

₺650,00 % 40

₺395,00

Satıcı

Barış Kitabevi

0.0

Diğer Satıcılar

Teslimat Seçenekleri

PTT

Standart Teslimat En geç 29 Mayıs, Çarşamba günü kargoda.

Diğer Satıcılar

0.0 Barış Kitabevi

En geç 29 Mayıs, Çarşamba günü kargoda.

₺395,00

Türkiye Lezzet Rotaları Kolektif / Detay Yayıncılık Basım Yılı: 2022 ; Sayfa Sayısı: 888 ; Kağıt Türü: Kitap Kağıdı ; Ebat: 16 x 24 ; Dil: Türkçe ; Cilt Durumu: Karton Kapak ; ISBN-13: 9786052545096 ; Yazar: Kolektif ; Türkiye'nin iller bazında yöresel mutfağı ve mutfak kültürünün tanıtımının yapılması ve Türkiye'nin lezzet haritasının çıkarılmasının amaçlandığı bu eserde ülkemizin çeşitli üniversitelerinin gastronomi aşçılık otel lokanta ve ikram hizmetleri gibi yiyecek ve içecek sektörüne yönelik eğitim veren fakülte yüksekokul ve meslek yüksekokullarında görev yapan çok değerli akademisyenler doğdukları yaşadıkları ya da görev yaptıkları bölgelere ait yöresel mutfağı ve mutfak kültürünü kaleme almıştır. Yazarların mutfağına ve mutfak kültürüne hakim olduğu illerin sahip olduğu yöresel mutfağının tüm özelliklerini yazarken kaynağına ulaşmış olması yöresel mutfaklara ait doğru ve güncel bilgilerin Türk mutfağına kazandırılması açısından önemlidir. Ayrıca bu alanda eğitim gören öğrencilere son yıllarda önem kazanan Türk mutfağının ve yöresel mutfakların doğru aktarılması ülkemiz lezzet haritasının yerli ve yabancı turistlere tanıtılması bakımından önemli bir kaynak kitap niteliğindedir.

Grupkod: alokitabevi-8871
Barkod: TYB366919372D220213044407
Marka: Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
Kategori: Yemek Kitabı
Birim Türü: Adet
Birim Miktarı: 1 Adet

Boyut