Ileri Mutfak Bilimleri / Kolektif / / 9786052544716
Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
0.0
₺250,00 % 24
₺190,00
Teslimat Seçenekleri
İleri Mutfak Bilimleri Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Dr. Selman Bayrakcı / Detay Yayıncılık Basım Yılı: 2021; Sayfa Sayısı: 432; Kağıt Türü: Kitap Kağıdı; Ebat: 16 x 24; Dil: Türkçe; Cilt Durumu: Karton Kapak; ISBN-13: 9786052544716; Yazar: Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Dr. Selman Bayrakcı; Gastronomi ve Mutfak Sanatları Aşçılık Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümlerinde eğitim alan önlisans lisans ve lisansüstü öğrencilerin ileri mutfak becerilerini geliştirebilmesi amacıyla hazırlanan bu kitapta; Çorbalar Pilavlar Makarnalar Garnitür ve Soslar Baharatlar Et Süt Yumurta Türleri Baklagil ve Tahıllar gibi konular hakkında ileri düzeyde bilgiler yer almaktadır. Kitabın hazırlanmasında alanında uzman akademisyen ve eğitimcilerle çalışılmıştır. Kitabın sahip olduğu nitelikler düşünüldüğünde sadece öğrencilere değil akademisyenlere ve alan yazına da katkı sağlayacağı öngörülmektedir.
- Grupkod
- 9786052544716
- Barkod
- 9786052544716
- Marka
- Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
- Kategori
- Bilim - Teknik - Mühendislik
- Birim Türü
- Adet
- Birim Miktarı
- 1 Adet
Garanti - İptal - İade Şartları Hakkında Detaylı Açıklama Sayfası Hazırlanıyor
Henüz kimse yorum yapmamış.
Çok şanslısın, ilk yorumu sen yapabilirsin!
Henüz kimse soru sormamış.
Çok şanslısın, ilk soruyu sen sorabilirsin!
Benzer Ürünler
Satış Yönetimi / Cemal Yükselen / Detay Yayıncılık / 9789944223072
₺195,00 %39
₺120,00
0.0
Sosyolojide Temel Kavramlar Ve Kurucu Fikirler
₺195,00 %39
₺120,00
0.0
Çılgın Mucitler - Yusuf Asal 9786051833071
₺265,00 %21
₺211,00
0.0
Marslı Prenses - - Edgar Rice Burroughs Kitabı
₺250,00 %40
₺150,00
0.0
Mars'ın Tanrıları - - Edgar Rice Burroughs Kitabı
₺250,00 %24
₺190,00
0.0
Mars'ın Kumandanı
₺250,00 %40
₺150,00
0.0
Turizm Ve Spor Bilimleri Için Spss Ve Minitab Uygulamali Parametrik Olmayan Istatistiksel Yöntemler
₺250,00 %29
₺180,00
0.0
Ileri Mutfak Bilimleri / Kolektif / / 9786052544716
₺250,00 %24
₺190,00
0.0
Denizden Gastronomiye
₺320,00 %32
₺220,00
0.0
Eviews Ve Gauss Uygulamalı Zaman Serileri Analizi / Mehmet Mert - Abdullah Emre Çağlar
₺325,00 %48
₺170,00
0.0
Ileri Mutfak Bilimleri / Kolektif / / 9786052544716